Chi cục Chất lượng, Chế biến và Phát triển thị trường tỉnh Nghệ An
Hội nghị đánh giá kết quả thực hiện mô hình chế biến tương tại huyện Nam Đàn
HỘI NGHỊ
Đánh giá kết quả thực hiện mô hình chế biến Tương tại huyện Nam Đàn
Tương Nam Đàn hay còn gọi là tương Sa Nam là sản phẩm chế biến truyền thống nổi tiếng của người dân huyện Nam Đàn, tỉnh Nghệ An. Sản phẩm tương Nam Đàn có lịch sử phát triển hàng trăm năm trải qua hàng chục thế hệ. Cùng với sự phát triển của xã hội, tương Nam Đàn hiện nay không chỉ là sản phẩm tự cung tự cấp, cung cấp trong huyện, trong tỉnh mà đã được tiêu thụ trong cả nước. Tương Nam Đàn đã trở thành sản phẩm hàng hoá cung cấp cho người tiêu dùng cả nước.
Năm 2020, Chi cục Quản lý Chất lượng Nông Lâm sản & Thuỷ sản Nghệ An đã phối hợp UBND huyện Nam Đàn triển khai xây dựng Mô hình chế biến tương truyền thống tại huyện Nam Đàn, tỉnh Nghệ An, nhằm phát triển thương hiệu và nâng cao chất lượng sản phẩm tương Sa Nam.
Sau gần một năm triển khai, mô hình đã đạt được những kết quả quan trọng, hộ gia đình tham gia đã nâng cấp cơ sở vật chất, trang thiết bị phù hợp an toàn thực phẩm. Hỗ trợ người dân thiết bị, chai lọ, nhãn, tem truy xuất nguồn gốc sản phẩm và Chi cục Quản lý Chất lượng Nông Lâm sản & Thuỷ sản đã đưa sản phẩm tương Sa Nam tham gia các cuộc hội chợ trong nước và được người tiêu dùng đánh giá cao cả về chất lượng và mẫu mã sản phẩm. Chi cục cũng đã giới thiệu tương Sa Nam đến các siêu thị như Big C Nghệ An, Siêu thị Big Đà Nẵng; chuỗi siêu thị Vinmart; siêu thị Mega Market, chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch An Phú; Bác Tom,…
Tiếp nối những thành công đó ngày 27/11/2020 Chi cục Quản lý Chất lượng Nông Lâm sản & Thuỷ sản Nghệ An đã phối hợp UBND huyện Nam Đàn tổ chức Hội nghị “Đánh giá kết quả thực hiện mô hình chế biến Tương tại huyện Nam Đàn”. Hội nghị đã đánh giá lại những hiệu quả mô hình đã mang lại và định hướng phát triển cho sản phẩm tương truyền thống huyện Nam Đàn trong tương lai.
Một số hình ảnh tại buổi lễ tổng kết và sản phẩm tương Sa Nam:
Đ/c Nguyễn Văn Hà – Chi cục trưởng –
Chi cục QLCL NLS&TS phát biểu khai mạc Hội nghị
Đ/c Mai Hồng Phong – Phó Chi cục trưởng –
Chi cục QLCL Nông lâm sản và thủy sản đọc Báo cáo đánh giá Mô hình
Đ/c Hồ Sỹ Hải – Phó chủ tịch UBND huyện Nam đàn
Phát biểu tại Hội nghị
Tương Sa Nam được trưng bày tại hội chợ tổ chức tại Lào Cai
Mẫu mã mới bắt mắt được người tiêu dùng đánh giá cao
Tương Sa Nam được trưng bày tại hội chợ tổ chức tại Hà Nội
Đánh giá kết quả thực hiện mô hình chế biến Tương tại huyện Nam Đàn
Tương Nam Đàn hay còn gọi là tương Sa Nam là sản phẩm chế biến truyền thống nổi tiếng của người dân huyện Nam Đàn, tỉnh Nghệ An. Sản phẩm tương Nam Đàn có lịch sử phát triển hàng trăm năm trải qua hàng chục thế hệ. Cùng với sự phát triển của xã hội, tương Nam Đàn hiện nay không chỉ là sản phẩm tự cung tự cấp, cung cấp trong huyện, trong tỉnh mà đã được tiêu thụ trong cả nước. Tương Nam Đàn đã trở thành sản phẩm hàng hoá cung cấp cho người tiêu dùng cả nước.
Năm 2020, Chi cục Quản lý Chất lượng Nông Lâm sản & Thuỷ sản Nghệ An đã phối hợp UBND huyện Nam Đàn triển khai xây dựng Mô hình chế biến tương truyền thống tại huyện Nam Đàn, tỉnh Nghệ An, nhằm phát triển thương hiệu và nâng cao chất lượng sản phẩm tương Sa Nam.
Sau gần một năm triển khai, mô hình đã đạt được những kết quả quan trọng, hộ gia đình tham gia đã nâng cấp cơ sở vật chất, trang thiết bị phù hợp an toàn thực phẩm. Hỗ trợ người dân thiết bị, chai lọ, nhãn, tem truy xuất nguồn gốc sản phẩm và Chi cục Quản lý Chất lượng Nông Lâm sản & Thuỷ sản đã đưa sản phẩm tương Sa Nam tham gia các cuộc hội chợ trong nước và được người tiêu dùng đánh giá cao cả về chất lượng và mẫu mã sản phẩm. Chi cục cũng đã giới thiệu tương Sa Nam đến các siêu thị như Big C Nghệ An, Siêu thị Big Đà Nẵng; chuỗi siêu thị Vinmart; siêu thị Mega Market, chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch An Phú; Bác Tom,…
Tiếp nối những thành công đó ngày 27/11/2020 Chi cục Quản lý Chất lượng Nông Lâm sản & Thuỷ sản Nghệ An đã phối hợp UBND huyện Nam Đàn tổ chức Hội nghị “Đánh giá kết quả thực hiện mô hình chế biến Tương tại huyện Nam Đàn”. Hội nghị đã đánh giá lại những hiệu quả mô hình đã mang lại và định hướng phát triển cho sản phẩm tương truyền thống huyện Nam Đàn trong tương lai.
Một số hình ảnh tại buổi lễ tổng kết và sản phẩm tương Sa Nam:
Đ/c Nguyễn Văn Hà – Chi cục trưởng –
Chi cục QLCL NLS&TS phát biểu khai mạc Hội nghị
Đ/c Mai Hồng Phong – Phó Chi cục trưởng –
Chi cục QLCL Nông lâm sản và thủy sản đọc Báo cáo đánh giá Mô hình
Đ/c Hồ Sỹ Hải – Phó chủ tịch UBND huyện Nam đàn
Phát biểu tại Hội nghị
Tương Sa Nam được trưng bày tại hội chợ tổ chức tại Lào Cai
Mẫu mã mới bắt mắt được người tiêu dùng đánh giá cao
Tương Sa Nam được trưng bày tại hội chợ tổ chức tại Hà Nội
Ý kiến bạn đọc
Bạn cần đăng nhập với tư cách là Thành viên chính thức để có thể bình luận
Danh mục
Thăm dò ý kiến
Mời nhập mã xác nhận
