Chi cục Chất lượng, Chế biến và Phát triển thị trường tỉnh Nghệ An
Triển khai thực hiện xây các mô hình Chế biến Nông lâm sản năm 2024
Thực hiện kế hoạch hoạt động trong lĩnh vực chất lượng, chế biến và phát triển thị trường năm 2024, Chi cục Chất lượng, Chế biến và Phát triển thị trường Nghệ An đã khảo sát và lựa chọn để triển khai xây dựng các mô hình chế biến Nông Lâm thuỷ sản trên địa bàn tỉnh Nghệ An.
Việc triển khai xây dựng các mô hình chế biến Nông lâm Thuỷ sản nhằm thực hiện chuyển giao quy trình kỹ thuật, công nghệ chế biến nông lâm thủy sản cho các cơ sở, người lao động tham gia xây dựng mô hình qua đó định hướng nhân rộng mô hình, giới thiệu và kết nối tiêu thụ sản phẩm chế biến Nông lâm Thuỷ sản, tư vấn, hướng dẫn các cơ sở tham gia xây dựng mô hình nâng cấp cơ sở vật chất, trang thiết bị phù hợp an toàn thực phẩm. Hỗ trợ các cơ sở tham gia xây dựng mô hình một số các trang thiết thiết bị phục vụ sản xuất chế biến, thiết kế bao bì, nhãn, mẫu sản phẩm đa dạng và thân thiện với môi trường, phù hợp với yêu cầu của thị trường, tem truy xuất nguồn gốc sản phẩm. Xây dựng, giới thiệu mô hình tham gia các cuộc hội chợ trong nước và quốc tế nhằm quảng bá sản phẩm và kết nối thị trường trong nước cũng như nước ngoài. Ngoài ra sẽ giới thiệu các sản phẩm của mô hình đến các siêu thị như Big C , Siêu thị AEON Maill; chuỗi siêu thị Winmart+; siêu thị Mega Market, chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch Siba food, Tứ Phương, Tomato Mart Vinh...
Các sản phẩm xây dựng mô hình đảm bảo an toàn, rõ nguồn gốc, từng bước tạo dựng thói quen, tập quán, trách nhiệm bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng và nâng cao hiệu quả đối với người sản xuất, kinh doanh.
Chi cục hỗ trợ các mô hình áp dụng các biện pháp kiểm soát phù hợp, tiên tiến để đảm bảo cung cấp cho người tiêu dùng các loại sản phẩm đáp ứng các tiêu chí về an toàn thực phẩm, xây dựng thành công quy trình chế biến đảm bảo ATTP. Tạo dựng được liên kết chuỗi chặt chẽ trong kiểm soát ATTP của các cơ sở sản xuất gắn với đại lý thu mua đến cơ sở kinh doanh bày bán sản phẩm. Đánh giá thực trạng, tư vấn nâng cấp về điều kiện đảm bảo ATTP trong quá trình sản xuất, vận chuyển và kinh doanh sản phẩm.
Hình thành thương hiệu và lan toả sản phẩm Nông Nghiệp Nông thôn
Một số sản phẩm xây dựng mô hình dự kiến xây dựng thương hiệu sản phẩm để đưa vào tham gia Chương trình OCOP và phân hạng sản phẩm năm 2024. Các sản phẩm khi tham gia đánh giá phân hạng sản phẩm OCOP sẽ khơi dậy được tiềm năng, thế mạnh của các địa phương như: Chế biến Trám ở Thanh Chương; Chế biến Trám, bánh đa ở huyện Anh Sơn, Chế biến Gừng ở Quỳnh Lưu...góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế nông thôn.
Việc triển khai xây dựng các mô hình chế biến Nông lâm Thuỷ sản nhằm thực hiện chuyển giao quy trình kỹ thuật, công nghệ chế biến nông lâm thủy sản cho các cơ sở, người lao động tham gia xây dựng mô hình qua đó định hướng nhân rộng mô hình, giới thiệu và kết nối tiêu thụ sản phẩm chế biến Nông lâm Thuỷ sản, tư vấn, hướng dẫn các cơ sở tham gia xây dựng mô hình nâng cấp cơ sở vật chất, trang thiết bị phù hợp an toàn thực phẩm. Hỗ trợ các cơ sở tham gia xây dựng mô hình một số các trang thiết thiết bị phục vụ sản xuất chế biến, thiết kế bao bì, nhãn, mẫu sản phẩm đa dạng và thân thiện với môi trường, phù hợp với yêu cầu của thị trường, tem truy xuất nguồn gốc sản phẩm. Xây dựng, giới thiệu mô hình tham gia các cuộc hội chợ trong nước và quốc tế nhằm quảng bá sản phẩm và kết nối thị trường trong nước cũng như nước ngoài. Ngoài ra sẽ giới thiệu các sản phẩm của mô hình đến các siêu thị như Big C , Siêu thị AEON Maill; chuỗi siêu thị Winmart+; siêu thị Mega Market, chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch Siba food, Tứ Phương, Tomato Mart Vinh...
Hình ảnh: Giới thiệu các sản tham gia gian hàng tại Hội nghị kết nối giao thương, xúc tiến thương mại nông lâm thủy sản giữa thành phố Hà Nội và 03 tỉnh Ninh Bình, Nghệ An và Lâm Đồng năm 2024.
Đến nay, Chi cục đã tham mưu cho tỉnh Nghệ An, sở Nông nghiệp và PTNT ký kết chương trình hợp tác, tiêu thụ với rất nhiều tỉnh, thành trong cả nước, đặc biệt là các tỉnh, thành có thị trường tiêu thụ lớn, như: Thành phố Hồ Chí Minh, Thành phố Hà Nội, Thành phố Đà Nẵng, các tỉnh ở 3 miền Bắc, Trung, Nam; ký kết tiêu thụ nông sản tỉnh Nghệ An với các tập đoàn, nhà phân phối, siêu thị, chuỗi cửa hàng thực phẩm tiện lợi, như: WinCommerce, Winmart+, Mega Markit, Big C, Lotte, SiBA food,... Từ đó nhiều sản phẩm nông nghiệp tỉnh Nghệ An đã tiêu thụ ổn định tại thị trường các tỉnh và các chuỗi tiêu thụ thực phẩm này.Các sản phẩm xây dựng mô hình đảm bảo an toàn, rõ nguồn gốc, từng bước tạo dựng thói quen, tập quán, trách nhiệm bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng và nâng cao hiệu quả đối với người sản xuất, kinh doanh.
Chi cục hỗ trợ các mô hình áp dụng các biện pháp kiểm soát phù hợp, tiên tiến để đảm bảo cung cấp cho người tiêu dùng các loại sản phẩm đáp ứng các tiêu chí về an toàn thực phẩm, xây dựng thành công quy trình chế biến đảm bảo ATTP. Tạo dựng được liên kết chuỗi chặt chẽ trong kiểm soát ATTP của các cơ sở sản xuất gắn với đại lý thu mua đến cơ sở kinh doanh bày bán sản phẩm. Đánh giá thực trạng, tư vấn nâng cấp về điều kiện đảm bảo ATTP trong quá trình sản xuất, vận chuyển và kinh doanh sản phẩm.
Hình thành thương hiệu và lan toả sản phẩm Nông Nghiệp Nông thôn
Một số sản phẩm xây dựng mô hình dự kiến xây dựng thương hiệu sản phẩm để đưa vào tham gia Chương trình OCOP và phân hạng sản phẩm năm 2024. Các sản phẩm khi tham gia đánh giá phân hạng sản phẩm OCOP sẽ khơi dậy được tiềm năng, thế mạnh của các địa phương như: Chế biến Trám ở Thanh Chương; Chế biến Trám, bánh đa ở huyện Anh Sơn, Chế biến Gừng ở Quỳnh Lưu...góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế nông thôn.
Hình ảnh sản phẩm chế biến Trám đen ở huyện Thanh Chương
Các sản phẩm mô hình sau khi được công nhận OCOP sẽ gia tăng giá trị, góp phần giúp các cơ sở tăng quy mô sản xuất và doanh thu, lợi nhuận hàng năm.
Đại biểu tham quan các gian hàng trưng bày sản phẩm OCOP tiêu biểu tại hội nghị sơ kết 3 năm thực hiện Chương trình mục tiêu Quốc gia xây dựng nông thôn mới và phong trào thi đua "Nghệ An chung sức xây dựng nông thôn mới"
Qua việc triển khai xây dựng mô hình chế biến Nông lâm Thuỷ sản, các cơ sở tham gia mô hình đã tích cực tham gia chương trình, quan tâm đầu tư máy móc, thiết bị để đổi mới công nghệ, hoàn thiện bao bì sản phẩm. Tạo chuyển biến tích cực, ngày càng xuất hiện nhiều mô hình hay, cách làm hiệu quả, sáng tạo, bứt phá đi lên góp phần đưa sản phẩm hàng hóa nông nghiệp của tỉnh dồi dào về số lượng, phong phú về thể loại, chất lượng, giá trị, thu nhập ngày càng cao góp phần đưa diện mạo nông thôn tỉnh nhà ngày càng khởi sắc./.Ý kiến bạn đọc
Bạn cần đăng nhập với tư cách là Thành viên chính thức để có thể bình luận
Danh mục
Thăm dò ý kiến
Mời nhập mã xác nhận
