Chi cục Chất lượng, Chế biến và Phát triển thị trường tỉnh Nghệ An
Hội thảo đánh giá kết quả và trao giấy chứng nhận HACCP tại chi nhánh Muối Vĩnh Ngọc
Nghề làm muối (diêm nghiệp) là một nghề có truyền thống lâu đời của các huyện ven biển tỉnh Nghệ An, gắn chặt với nguồn nước biển và phụ thuộc rất nhiều vào điều kiện tự nhiên, khí hậu, thời tiết, nhiệt độ, ánh nắng ở các vùng ven biển.Với chiều dài 82 km bờ biển, Nghệ An là tỉnh có diện tích, sản lượng muối vào loại lớn của cả nước
Nghề làm muối (diêm nghiệp) là một nghề có truyền thống lâu đời của các huyện ven biển tỉnh Nghệ An, gắn chặt với nguồn nước biển và phụ thuộc rất nhiều vào điều kiện tự nhiên, khí hậu, thời tiết, nhiệt độ, ánh nắng ở các vùng ven biển.Với chiều dài 82 km bờ biển, Nghệ An là tỉnh có diện tích, sản lượng muối vào loại lớn của cả nước
Trong thời gian tới việc nâng cao chất lượng sản phẩm cần được quan tâm hơn nữa cả trong sản xuất lẫn chế biến sản phẩm muối. Phát huy những lợi thế hiện có, khai thác hiệu quả các cơ sở vật chất kỹ thuật, tận dụng mọi nguồn lực để đầu tư phát triển sản xuất muối, chú trọng sản xuất muối chất lượng cao. Phát triển sản xuất muối song song với bảo vệ môi trường sinh thái, đảm bảo sản xuất muối những năm tiếp theo phát triển bền vững, nâng cao tính cạnh tranh trong thị trường trong nước và thế giới.
Đây chính là yêu cầu đặt ra cho ngành Nông nghiệp Nghệ An trong công tác phát triển bền vững nghề chế biến Muối ăn tại địa phương, đặc biệt là định hướng xây dựng các mô hình chế biến Muối theo tiêu chuẩn HACCP.
Thực hiện kế hoạch hoạt động trong lĩnh vực quản lý chất lượng, chế biến thương mại nông lâm thuỷ sản năm 2021, Chi cục Quản lý Chất lượng Nông Lâm sản & Thuỷ sản Nghệ An đã lựa chọn xây dựng mô hình chế biến Muối theo tiêu chuẩn HACCP tại Chi nhánh Muối Vĩnh Ngọc từ tháng 3/2021.
Ngày 15/11/2021, Chi cục tổ chức hội thảo trao giấy chứng nhận HACCP, để đánh giá những kết quả đạt được, định hướng nhân rộng mô hình, giới thiệu và kết nối tiêu thụ sản phẩm HACCP đồng thời ghi nhận những đóng góp quý báu của các tập thể, cá nhân trong quá trình xây dựng mô hình tại Chi nhánh Muối Vĩnh Ngọc, xã Quỳnh Yên, huyện Quỳnh Lưu, tỉnh Nghệ An.
Về dự hội nghị có đồng chí Mai Hồng Phong – phó Chi cục trưởng Chi cục quản lý chất lượng Nông lâm sản và thủy sản, đồng chí Phạm Trọng Tuệ - phòng Nông nghiệp huyện Quỳnh Lưu, đồng chí Hồ Đức Luyện - phó chủ tịch UBND xã Quỳnh Yên, cán bộ công nhân viên và đại diện các đơn vị thu mua, tiêu thụ sản phẩm Muối của Chi nhánh Muối Vĩnh Ngọc.
Tại hội nghị, đồng chí Mai Hồng Phong đã trao Giấy chứng nhận HACCP và Quyết định công nhận sản phẩm do Công ty Cổ phần Chứng nhận Global Cert ban hành số 08-21/QĐĐG-HT-FAO ngày 9/11/2021 về việc cấp giấy chứng nhận sản phẩm phù hợp với tiêu chuẩn hệ thống quản lý chất lượng HACCP (TCVN 5603:2008) cho lĩnh vực sơ chế, chế biến, đóng gói Muối ăn cho Chi nhánh Muối Vĩnh Ngọc, mã số chứng nhận FAO-HT-40-21-002 hiệu lực đến 08/11/2024.
Phát biểu tại Hội nghị, đồng chí Mai Hồng Phong ghi nhận sự phối hợp của phòng Nông nghiệp và PTNT huyện Quỳnh Lưu, UBND xã Quỳnh Yên và Chi nhánh Muối Vĩnh Ngọc trong quá trình xây dựng mô hình.
Đề nghị UBND huyện và phòng Nông nghiệp huyện Quỳnh Lưu: Tiếp tục chỉ đạo và có chính sách hỗ trợ để duy trì mô hình trong những năm tiếp theo. Xây dựng quy hoạch, hỗ trợ chính sách về vốn và khoa học công nghệ, kêu gọi thu hút đầu tư để xây dựng đề án phát triển chế biến Muối ăn theo tiêu chuẩn HACCP tại Chi nhánh Muối Vĩnh Ngọc nói riêng và trên địa bàn huyện Quỳnh Lưu nói chung.
Chi nhánh Muối Vĩnh Ngọc: Tiếp tục chỉ đạo, giám sát người lao động tuân thủ quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn HACCP, duy trì đánh giá và thẩm tra nội bộ, tích cực tìm kiếm thị trường và quảng bá thương hiệu, tuyên truyền nâng cao giá trị sản phẩm Muối ăn.
Trong thời gian tới việc nâng cao chất lượng sản phẩm cần được quan tâm hơn nữa cả trong sản xuất lẫn chế biến sản phẩm muối. Phát huy những lợi thế hiện có, khai thác hiệu quả các cơ sở vật chất kỹ thuật, tận dụng mọi nguồn lực để đầu tư phát triển sản xuất muối, chú trọng sản xuất muối chất lượng cao. Phát triển sản xuất muối song song với bảo vệ môi trường sinh thái, đảm bảo sản xuất muối những năm tiếp theo phát triển bền vững, nâng cao tính cạnh tranh trong thị trường trong nước và thế giới.
Đây chính là yêu cầu đặt ra cho ngành Nông nghiệp Nghệ An trong công tác phát triển bền vững nghề chế biến Muối ăn tại địa phương, đặc biệt là định hướng xây dựng các mô hình chế biến Muối theo tiêu chuẩn HACCP.
Thực hiện kế hoạch hoạt động trong lĩnh vực quản lý chất lượng, chế biến thương mại nông lâm thuỷ sản năm 2021, Chi cục Quản lý Chất lượng Nông Lâm sản & Thuỷ sản Nghệ An đã lựa chọn xây dựng mô hình chế biến Muối theo tiêu chuẩn HACCP tại Chi nhánh Muối Vĩnh Ngọc từ tháng 3/2021.
Ngày 15/11/2021, Chi cục tổ chức hội thảo trao giấy chứng nhận HACCP, để đánh giá những kết quả đạt được, định hướng nhân rộng mô hình, giới thiệu và kết nối tiêu thụ sản phẩm HACCP đồng thời ghi nhận những đóng góp quý báu của các tập thể, cá nhân trong quá trình xây dựng mô hình tại Chi nhánh Muối Vĩnh Ngọc, xã Quỳnh Yên, huyện Quỳnh Lưu, tỉnh Nghệ An.Về dự hội nghị có đồng chí Mai Hồng Phong – phó Chi cục trưởng Chi cục quản lý chất lượng Nông lâm sản và thủy sản, đồng chí Phạm Trọng Tuệ - phòng Nông nghiệp huyện Quỳnh Lưu, đồng chí Hồ Đức Luyện - phó chủ tịch UBND xã Quỳnh Yên, cán bộ công nhân viên và đại diện các đơn vị thu mua, tiêu thụ sản phẩm Muối của Chi nhánh Muối Vĩnh Ngọc.
Tại hội nghị, đồng chí Mai Hồng Phong đã trao Giấy chứng nhận HACCP và Quyết định công nhận sản phẩm do Công ty Cổ phần Chứng nhận Global Cert ban hành số 08-21/QĐĐG-HT-FAO ngày 9/11/2021 về việc cấp giấy chứng nhận sản phẩm phù hợp với tiêu chuẩn hệ thống quản lý chất lượng HACCP (TCVN 5603:2008) cho lĩnh vực sơ chế, chế biến, đóng gói Muối ăn cho Chi nhánh Muối Vĩnh Ngọc, mã số chứng nhận FAO-HT-40-21-002 hiệu lực đến 08/11/2024. Phát biểu tại Hội nghị, đồng chí Mai Hồng Phong ghi nhận sự phối hợp của phòng Nông nghiệp và PTNT huyện Quỳnh Lưu, UBND xã Quỳnh Yên và Chi nhánh Muối Vĩnh Ngọc trong quá trình xây dựng mô hình.Đề nghị UBND huyện và phòng Nông nghiệp huyện Quỳnh Lưu: Tiếp tục chỉ đạo và có chính sách hỗ trợ để duy trì mô hình trong những năm tiếp theo. Xây dựng quy hoạch, hỗ trợ chính sách về vốn và khoa học công nghệ, kêu gọi thu hút đầu tư để xây dựng đề án phát triển chế biến Muối ăn theo tiêu chuẩn HACCP tại Chi nhánh Muối Vĩnh Ngọc nói riêng và trên địa bàn huyện Quỳnh Lưu nói chung.
Chi nhánh Muối Vĩnh Ngọc: Tiếp tục chỉ đạo, giám sát người lao động tuân thủ quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn HACCP, duy trì đánh giá và thẩm tra nội bộ, tích cực tìm kiếm thị trường và quảng bá thương hiệu, tuyên truyền nâng cao giá trị sản phẩm Muối ăn.
Ý kiến bạn đọc
Bạn cần đăng nhập với tư cách là Thành viên chính thức để có thể bình luận
Danh mục
Thăm dò ý kiến
Mời nhập mã xác nhận
